Aujourd’hui, nous allons aborder les Yakitori. Rassurez-vous, ce n’est ni un plat au riz ni un nom de mafia japonaise. Pour une petite notion de culture, la recette de Yakitori au poulet figure incontestablement dans la cuisine traditionnelle du Japon. Ce plat est constitué de délicieuses boulettes de volailles enrobées de différentes sauces, puis poêlées. … Lire plus

Décliner les crêpes Suzette en y intégrant du Champomy est un pur jeu d’enfants si l’on maîtrise déjà la base de ce type de dessert. Pliées en quatre et imbibées de ce jus de pommes pétillant, les crêpes seront ensuite caramélisées et arrosées de Champomy. Voyons de près cette recette de crêpes Suzette au Champomy. … Lire plus

Au bout de trois quart d’heure de préparation et de cuisson, vous aurez de quoi faire saliver votre tablée à travers cette recette de salade de foie de veau laqué au miel. Une découverte culinaire assurée à travers ce pêle-mêle d’ingrédients qui fait la particularité de cette appétissante et croquante salade. Testez vous-même et vous … Lire plus

À la recherche d’un accompagnement de plat sans gluten tel que du poulet à la provençale ? Sachez que la recette de polenta aux olives est parfaitement adaptée à ce critère. À la fois facile à cuisiner et susceptible de servir d’apéritif une fois tranchée en dés, cette céréale d’origine italienne s’avère bien goûteuse. Il suffit … Lire plus

Diversifiez vos recettes d’entrée froide grâce à cette recette de langoustines, semoule de chou fleur et crème d’anchois. Un vrai délice pour les fins gourmets particulièrement adeptes de fruits de mer. Ingrédients pour la recette de langoustines, semoule de chou fleur et crème d’anchois (pour 4 personnes) 12 grosses langoustines 1 grosse tête de chou … Lire plus

Pour éviter le gaspillage, cette recette de ragoût de poulet aux pommes de terre est à réaliser particulièrement lorsque vous avez des restes de poulet au réfrigérateur. Et oui, le recyclage s’invite même à la cuisine. Toutefois, vous pouvez toujours les remplacer par des escalopes de poulet découpées en morceaux. Si le cœur vous dit, … Lire plus

Haute en couleurs et d’un goût très fin et relevé, la recette de piperade nous transporte directement au Pays Basque. Convivialité assurée lors d’un dîner entre amis ou en famille, si vous optez pour cette recette de piperade basquaise. Ajoutez ce plat à la liste de vos prochaines expériences culinaires, vous ne le regretterez pas. … Lire plus

Une pause gourmande s’impose lorsqu’il s’agit de la recette d’île flottante au caramel, ce délicieux dessert caramélisé qui ne peut laisser personne de marbre. Ingrédients pour la recette d’île flottante au caramel  Pour l’île flottante : 1 l de lait 25 cl de crème fleurette 8 œufs 200 g de sucre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 200 … Lire plus