Deux verrines avec des fruits
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Recette de pudding au chia

Ce pudding aux graines de chia est sain, fruité et satisfait toutes les envies de friandise sans sacrifier le tour de taille. C’est la recette parfaite pour le petit-déjeuner, la collation de l’après-midi ou le dessert du soir. Pourquoi le pudding au chia Que vous soyez obsédé par le pudding au chia ou que vous en entendiez parler pour la première fois, ce délice qui peut être consommé à la fois au petit-déjeuner et au dessert est un candidat de choix dans la catégorie des snacks délicieux et sains. Non seulement il…

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cookies
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Boutique de cookies en ligne : découvrez Patakooky !

Que ce soit pour un goûter après l’école, par simple gourmandise ou pour terminer un repas, les cookies peuvent être mangés à n’importe quel moment de la journée. A la fois sucrés et gustatifs, ils seront le meilleur accompagnement de tous vos moments gourmands. Effectivement, ils permettent souvent une pause bien méritée !   Qu’ils soient au chocolat ou au spéculos, peu importe, tout le monde en raffole ! Alors, vous avez envie de croquer dans un cookie ? Commandez depuis votre canapé le biscuit de votre choix grâce à la…

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fondue au fromage
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Recette de fondu à l’ancienne

Le fondu est un plat d’origine suisse qui est à la fois sain, appétissant et très savoureux. C’est une recette rapide et parfaite pour épater un invité qui arrive à l’improviste chez vous. Malgré le fait qu’il existe plusieurs méthodes modernes pour faire ce repas, celle à l’ancienne fait toujours sensation forte. Pour réussir le fondu à l’ancienne des étapes spécifiques sont à suivre. Les ingrédients nécessaires pour préparer le fondu à l’ancienne Pour réussir la recette du fondu à l’ancienne, vous aurez besoin de : 400 g d’abondance  ; 400 g…

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Arancini farcie de sauce bolognaise et de petits pois
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RECETTE D’ARANCINI

Les arancini, d’origine Sicilienne, sont des antipasti en forme de boulette, composés de riz et farcis de fromage et de viande à la sauce tomate. Ils sont cuits puis frits dans l’huile, de sorte que se forme une belle croûte croustillante. INGREDIENTS POUR LA RECETTE D’ARANCINI Pour réaliser la recette d’arancini, il vous faudra : 500g de riz rond à risotto 1 mozzarella 250g de bœuf haché 200g de coulis de tomates 100g de petits pois 50g de parmesan 2 œufs 20g de beurre Chapelure Huile de friture Sel Poivre…

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Un râpé de pomme de terre façonné en galette
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LA RECETTE DU RAPÉ DE POMMES DE TERRE

Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer un délicieux râpé de pommes de terre. Cette recette est facile à suivre et ne prend que quelques minutes à préparer. Elle peut accompagner de nombreux plats et vous pouvez également la personnaliser en fonction de vos goûts en y ajoutant des herbes ou des épices. La cerise sur le gâteau: elle est aussi très économique ! Ingrédients pour réaliser la recette du rapé de pommes de terre 2-3 pommes de terre moyennes par personne 1 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c.…

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agneau en tranche
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RECETTE DE COLLIER D’AGNEAU AU FOUR

Dans cet article, nous vous proposons une recette de collier d’agneau au four. Cette recette est facile à réaliser et vous permettra de réaliser un plat savoureux et gourmand. Ingrédients nécessaires pour la recette de collier d’agneau au four Ingrédients : 1 collier d’agneau d’environ 1 kg, 2 gousses d’ail, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1/2 verre de vin blanc, 1/2 verre d’eau, thym, laurier Préparation de la recette de collier d’agneau au four Préparation de la recette de collier d’agneau au four étape par étape : 1. Préchauffez…

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Barbecue sur herbe verte
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Qu’est-ce qui donne ce goût à la viande cuite au BBQ ?

Les grillades ont toujours été des préparations qui amènent bonne ambiance et joie, surtout en été, en vacances ou en week-end en famille. Cependant, pour que la viande de barbecue ait un goût exquis et savoureux, il est essentiel de respecter certaines règles et de préférer certains ingrédients. Pour cette raison, découvrez dans la suite de cet article les éléments qui donnent à la viande cuite de barbecue son goût. Allons-y!!!! Une viande de qualité Une fois la cuisson au barbecue terminée, pour que la viande ait un bon goût…

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Pizza
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Quelles sont les véritables recettes américaines gastronomiques ?

Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture, dixit George Bernard Shaw. Cette célèbre citation fait l’unanimité dans le rang des gourmands du monde entier. La nourriture a le pouvoir non seulement de nourrir son âme, mais aussi de rassembler les gens. Contrairement à ce que l’on pense, la cuisine américaine ne se résume pas uniquement à la restauration rapide et aux brownies. Alors quelles sont les véritables recettes américaines gastronomiques ? Poursuivez la lecture de cet article pour les découvrir. Les Hamburgers Le hamburger est l’une des…

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soupe de vermicelles avec morceaux de viande
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Recette soupe vermicelles

Quoi de mieux qu’une bonne soupe de vermicelles pour vous réchauffer l’hiver, ou vous mettre à la diète quelques jours après des excès ? Vous verrez qu’elle est très facile à préparer, surtout si vous utilisez un cube de bouillon de poule ou de boeuf… Mais nous allons aussi vous donner la recette de ces cubes de bouillon, dans la droite lignée du DIT, le “Do It Yourself » (Faites-le vous même). Découvrez notre recette de grand-mère de la soupe aux vermicelles. Si vous utilisez un bouillon de cube, vous aurez…

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vue d'une part de tiramisu
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Recette tiramisu Kinder Bueno

Le tiramisu au Kinder Bueno est une véritable tuerie ! Nous allons tout de suite vous en donner la recette, pour un moment gourmand avec vos enfants, ou tout simplement pour retrouver un goût d’enfance… Vous pouvez utiliser des Kinder Bueno White si vous préférez le chocolat blanc ! C’est parti pour la recette du tiramisu Kinder Bueno ! Ingrédients pour la recette du tiramisu aux Kinder Bueno 500 grammes de mascarpone 5 oeufs 200 grammes de sucre 20 cl de lait 1 cuillère à café de café soluble 30…

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plat à Baeckeoffe
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Que cuisiner dans un plat à Baeckeoffe ? Explication

Si vous êtes amateur de cuisine alsacienne, vous avez sans doute déjà eu à savourer le Baeckeoffe. Il s’agit d’un plat très apprécié. En effet, il offre une saveur unique. De plus, grâce à la terrine de Soufflenheim, il est très facile à réaliser. Néanmoins, une question se pose. Que cuisiner dans un plat à Beackeoffe autre que le mets traditionnel de pommes de terre ? Voici quelques pistes que vous pouvez envisager. Cuisiner le poisson dans un plat à Baeckeoffe À la question « que cuisiner dans un plat à Baeckeoffe…

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sauce chili thaï
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Recette de sauce chili à la thaï à découvrir d’urgence

Avez-vous déjà gouté la sauce chili thaï ? Elle est une véritable merveille gastronomique. À la fois douce et aigre, vous ne manquerez pas de vous en délecter. En plus, elle est un peu piquante. Si vous le désirez, vous pouvez aussi agir sur le sucre, le sel ou le piment, pour obtenir une saveur unique. Découvrez en urgence la recette de cette sauce ! De quoi s’agit-il ? La sauce chili thaï est une préparation asiatique. À l’origine, elle était consommée avec les nouilles et les nems. Cependant, de nombreux chefs s’en…

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Recette de graines de courges grillées
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Recette de graines de courge grillées

À travers cette recette de graines de courge grillées, profitez de booster votre système immunitaire tout en satisfaisant votre palais. En effet, ces petites graines, qui peuvent aussi bien garnir votre soupe que sublimer votre salade, ont un haut potentiel nutritif : vitamines, minéraux, protéines et bons acides gras. En constatant l’apport fourni par ces petits trésors croustillants, vous ne pourrez plus vous en passer, même à l’heure de l’apéro ! Ingrédients pour la recette de graines de courge grillées Graines d’un potimarron 2 c. à soupe d’huile de tournesol 1 c.…

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recette chia
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Recette d’un petit-déjeuner au chia riche en fibre et en protéine

Cette recette facile de pudding aux graines de chia est un petit-déjeuner ou une collation saine parfaite ! Elle a le goût du dessert, mais elle est remplie de fibres, de protéines et de graisses saines. Maintenant que le temps se réchauffe, cette recette de pudding aux graines de chia est très appréciée pour le petit-déjeuner et l’après-midi. Elle est fraîche, crémeuse, et légèrement sucrée, avec une profondeur de saveur chaude grâce à une pincée de cannelle. Garnie de fruits frais, de granola maison et d’un filet de sirop d’érable,…

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miam
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Tout savoir sur la Sauce Cheezy Easy de Nawhal’s

La marque Nawhal’s est spécialisée dans les sauces relatives à la cuisine urbaine et notamment à la restauration rapide. Elle propose les grands classiques de la sauce, parmi lesquels figure la fameuse cheezy. C’est une sauce aux saveurs sensationnelles. En effet, cette recette fromagère connaît un succès grâce au cheddar qui lui donne un goût sans pareil. Vous avez sans doute envie d’en savoir davantage sur la sauce cheezy easy de Nawhal’s. Alors, partons à sa découverte !  Cheezy easy : un goût au cheddar sans pareil La sauce cheezy easy de…

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Recette de potage Dubarry
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Recette de potage Dubarry

Entre potage et velouté de chou-fleur, quelle est la différence vous demandez-vous ? Sachez que lorsque vous employez uniquement la crème pour lier, la soupe prend l’appellation de potage Dubarry. Tandis qu’un velouté Dubarry a pour liaison une crème agrémentée d’un jaune d’œuf. Intégrez cette recette de potage Dubarry dans votre carnet de recettes de soupes, car maîtriser la cuisine classique française reste toujours un atout. Ingrédients pour la recette de potage Dubarry (pour 4 personnes) 250 g de chou-fleur 1 échalote 10 g de beurre 50 ml de crème liquide…

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Recette de tataki de bœuf
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Recette de tataki de bœuf

Mode de préparation culinaire japonaise, le tataki s’applique au poisson ou à la viande, offrant ainsi un délicieux plat mi-cuit baignant dans un mélange de saveurs bien particulières. Coup d’œil sur la fameuse recette de tataki de bœuf. Ingrédients pour la recette de tataki de bœuf (pour 6 personnes) : 3 pavés de bœuf de 150g (filet ou rumsteak) 1.5 cl d’huile d’arachide 1.5 cl de Saké 15 cl de sauce Soja 2 gousses d’ail 20 g de gingembre frais 1 citron vert Mesclun ou mâche Préparation de la recette de tataki…

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Recette de cabillaud aux oignons cuits au four
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Recette de cabillaud aux oignons cuit au four

Quoi de plus appétissante que cette recette de cabillaud aux oignons cuit au four sur son lit de pommes de terre. Le poisson frais agrémenté de condiments appropriés : base d’une cuisine saine, parfumée et pleine de saveurs Ingrédients pour la recette de cabillaud aux oignons cuit au four (pour 4 personnes) Pour le cabillaud : 600 g de cabillaud 2 gros oignons 2 c. à soupe de persil Olives de Kalamata Huile d’olive Croûtons à l’ail Sel, poivre Pour la pomme de terre : 1 kg de pommes de terre 3 à 4 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre…

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Recette de merguez au four
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Recette de Merguez au four

Si vous avez l’habitude de savourer les merguez en barbecue, sachez que la recette de merguez au four est tout aussi délicieuse ! Une autre option qui vous permet de les cuisiner sans ajout de matière grasse, sans pour autant les déguster avec une bonne sauce gourmande. De la mayonnaise, de la moutarde, du miel, agrémentés de ciboulette… rien de plus alléchant ! Ingrédients pour la recette de merguez au four 500 g de merguez crues 6 pommes de terre 1 oignon 1 c. à soupe de mayonnaise nature 1 c. à…

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Recette de cannelés bordelais
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Recette de cannelés bordelais

Ajoutez cette recette de cannelés bordelais à votre carnet de desserts préférés et vous aurez le plaisir de déguster ces petits gâteaux à textures moelleuses et craquantes à chaque fois que l’envie vous prend. Avant de vous attaquer à cette recette, procurez-vous d’abord des moules à cannelés, indispensables à la réalisation des ces douceurs. Ingrédients pour la recette de cannelés bordelais (pour 16 cannelés) : 125 g de farine 250 g de sucre 50 cl de lait 40 g de beurre 4 œufs 2 c. à soupe de rhum 1 gousse…

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Recette de Bœuf braisé aux carottes et rattes
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Recette de bœuf braisé aux carottes et rattes

Ça prend pas mal de temps certes, mais la saveur d’un bon morceau de viande de bœuf bien mijoté reste sans pareille. À cet effet, comptez près de 3h 30 min de cuisson pour cette recette de bœuf braisé aux carottes et rattes. Même si la préparation ne prend qu’une demi-heure, il s’avère pratique de concocter ce plat pour le dîner. Ne soyez pas surpris si la tablée vous réclame de refaire ce plat bien plus souvent, ils n’auront pas tout à fait tort. Ingrédients pour la recette de bœuf…

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Recette de soupe de chou-fleur au roquefort
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Recette de soupe de chou-fleur au roquefort

On reconnaît au chou-fleur plusieurs bienfaits. Mis à part sa haute valeur nutritive (vitamine C, potassium, manganèse, protéines, fibres…), il est aussi un très bon hydratant. Aussi, cette recette de soupe de chou-fleur au roquefort n’est pas seulement délicieuse et facile à préparer, mais elle vous apporte également une alimentation plus que saine. Suivez bien les étapes et bonne dégustation ! Ingrédients pour la recette de soupe de chou-fleur au roquefort 500 g chou fleur 100 g de roquefort 1 pomme de terre 600 ml d’eau 1 c. à soupe de crème liquide Poivre Une petite pincée de sel (le…

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Recette de tarte à la ratatouille
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Recette de tarte à la ratatouille

Impossible de faire avaler de la ratatouille à vos enfants à table alors que vous aimez bien ce traditionnel plat de légumes ? Tentez une autre approche en leur présentant ce mets sous une autre forme comme à travers cette recette de tarte à la ratatouille. Un savoureux goûter qui ne laissera personne indifférente. D’ailleurs, vous pouvez opter facilement pour cette recette si vous avez des invités végétariens, une bonne tarte salée n’est jamais de trop. Ingrédients pour la recette de tarte à la ratatouille (pour 4 personnes) Pour la pâte :…

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Recette de Yakitori au poulet
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Recette de Yakitori au poulet

Aujourd’hui, nous allons aborder les Yakitori. Rassurez-vous, ce n’est ni un plat au riz ni un nom de mafia japonaise. Pour une petite notion de culture, la recette de Yakitori au poulet figure incontestablement dans la cuisine traditionnelle du Japon. Ce plat est constitué de délicieuses boulettes de volailles enrobées de différentes sauces, puis poêlées. Les inconditionnels du sucré-salé seront bien servis ! Ingrédients pour la recette de Yakitori au poulet Pour les Yakitori 500 g de hauts de cuisses de poulet 1 jaune d’œuf 1 c. à café de gingembre râpé 2 c .à soupe Maïzena 2 c.…

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Recette de crêpes Suzette au Champomy
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Recette de crêpes Suzette au Champomy

Décliner les crêpes Suzette en y intégrant du Champomy est un pur jeu d’enfants si l’on maîtrise déjà la base de ce type de dessert. Pliées en quatre et imbibées de ce jus de pommes pétillant, les crêpes seront ensuite caramélisées et arrosées de Champomy. Voyons de près cette recette de crêpes Suzette au Champomy. Ingrédients pour la recette de crêpes Suzette au Champomy (pour 6 personnes)  225 g de farine 220 g de sucre 6 œufs 145 g de beurre 50 cl de lait 62,5 cl de Champomy Huile…

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Recette de salade de foie de veau laqué au miel
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Recette de salade de foie de veau laqué au miel

Au bout de trois quart d’heure de préparation et de cuisson, vous aurez de quoi faire saliver votre tablée à travers cette recette de salade de foie de veau laqué au miel. Une découverte culinaire assurée à travers ce pêle-mêle d’ingrédients qui fait la particularité de cette appétissante et croquante salade. Testez vous-même et vous constaterez que l’on ne vous raconte pas des salades ! Ingrédients pour la recette de salade de foie de veau laqué au miel 500 g de foie de veau 100 g de mesclun 1 pomme de…

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Recette de polenta aux olives noires
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Recette de polenta aux olives

À la recherche d’un accompagnement de plat sans gluten tel que du poulet à la provençale ? Sachez que la recette de polenta aux olives est parfaitement adaptée à ce critère. À la fois facile à cuisiner et susceptible de servir d’apéritif une fois tranchée en dés, cette céréale d’origine italienne s’avère bien goûteuse. Il suffit de bien suivre les étapes suivantes. Les ingrédients pour la recette de polenta aux olives (pour 4 personnes) 70 cl d’eau filtrée 150 g de semoule de maïs 2 c. à soupe de graines de…

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Recette de langoustine au semoule de chou-fleur et crème d'anchois
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Recette de langoustines, semoule de chou-fleur et crème d’anchois

Diversifiez vos recettes d’entrée froide grâce à cette recette de langoustines, semoule de chou fleur et crème d’anchois. Un vrai délice pour les fins gourmets particulièrement adeptes de fruits de mer. Ingrédients pour la recette de langoustines, semoule de chou fleur et crème d’anchois (pour 4 personnes) 12 grosses langoustines 1 grosse tête de chou fleur 25 g de crème d’anchois 2 c. à soupe de mayonnaise 10 cl de crème liquide 2 cl de vinaigre blanc Préparation de la recette de langoustines, semoule de chou fleur et crème d’anchois…

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Recette de ragoût de poulet aux pommes de terre
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Recette de ragoût de poulet aux pommes de terre

Pour éviter le gaspillage, cette recette de ragoût de poulet aux pommes de terre est à réaliser particulièrement lorsque vous avez des restes de poulet au réfrigérateur. Et oui, le recyclage s’invite même à la cuisine. Toutefois, vous pouvez toujours les remplacer par des escalopes de poulet découpées en morceaux. Si le cœur vous dit, mettez des champignons de Paris parmi la liste des ingrédients à acheter. Ingrédients pour la recette de ragoût de poulet aux pommes de terre (pour 2 personnes) 2 pommes de terre coupées en dés Restes…

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Recette de piperade
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Recette de piperade

Haute en couleurs et d’un goût très fin et relevé, la recette de piperade nous transporte directement au Pays Basque. Convivialité assurée lors d’un dîner entre amis ou en famille, si vous optez pour cette recette de piperade basquaise. Ajoutez ce plat à la liste de vos prochaines expériences culinaires, vous ne le regretterez pas. Ingrédients pour la recette de piperade (pour 2 personnes) 2 œufs 1 courgette 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron 3 tomates 10 olives noires 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 pincée de piment d’Espelette…

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recette d'île flottante au caramel
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Recette d’île flottante au caramel

Une pause gourmande s’impose lorsqu’il s’agit de la recette d’île flottante au caramel, ce délicieux dessert caramélisé qui ne peut laisser personne de marbre. Ingrédients pour la recette d’île flottante au caramel  Pour l’île flottante : 1 l de lait 25 cl de crème fleurette 8 œufs 200 g de sucre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 200 g de sucre 10 gouttes de jus de citron 1 noix de beurre Préparation de la recette d’île flottante au caramel  Versez le lait et la crème fleurette dans une casserole. Et en vous servant d’un couteau, fendez la gousse…

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recetete de gnocchis de blette et ricotta à la sauge
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Recette de gnocchis de blette et ricotta à la sauge

Envie de gnocchis de blettes ? Accompagné de ricotta à la sauge, ce plat gratiné ne peut que séduire toute la tablée. Faisons place à la recette de gnocchis de blettes et ricotta à la sauge, le mets idéal pour sortir de l’ordinaire. Ingrédients pour la recette de gnocchis de blettes et ricotta à la sauge 100 g de jambon cru 250 g de feuilles de blettes 4 ou 6 feuilles de sauge 250 g de ricotta Coulis de tomates (en option) 250 g de farine 4 œufs Parmesan Huile d’olive…

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recette de gratin d'endives au jambon
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Recette de gratin d’endives au jambon

Communément appelée « chicon » dans le Nord de la France, l’endive ou chicorée de Bruxelles se concocte délicieusement bien avec du jambon. Les régions du côté du Nord-Pas-de-Calais, des Pays-Bas et de la Belgique en font même un plat traditionnel présenté sous forme de gratin où les endives sont enroulées dans des tranches de jambon. Place à la recette d’endives au jambon.  Ingrédients pour la recette d’endives au jambon (pour 4 personnes) 8 endives 2 verres d’eau 1 citron 4 tranches de jambon Fromage râpé (Emmental) 50 cl de lait 40 g de farine 30 g de beurre…

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recette de gratin de poireau au chèvre
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Recette de gratin de poireau au chèvre

Des recettes de gratins, on n’en aura jamais assez ! Préparez quelques poireaux, du poisson blanc, de la crème liquide et bien sûr du fromage de chèvre frais pour mettre au point cette recette de gratin de poireau au chèvre. Ingrédients pour la recette de gratin de poireau au chèvre 1 dos de cabillaud (ou du reste de poisson blanc) 4 blancs de poireaux Moitié de chèvre frais « Petit Billy » 1 poignée d’amandes effilées 5 c. à soupe de crème liquide légère 1 cube de bouillon de poule dégraissé 75 cl…

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recette de pain nordique
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Recette de pain nordique

Si vous êtes tenté de concocter vous-même une recette de pain nordique pour la première fois, cette recette de pain danois ou Rugbrød est une expérience culinaire à réaliser au moins une fois dans sa vie. En plus, vous pouvez opter pour des produits bio, le petit plus qui ne passera pas inaperçu à vos invités lors du brunch. Ingrédients pour la recette de pain nordique (pour 2 pains) 500 ml d’eau 350 gr de farine de seigle T130 150 g de farine de blé T150 1 c. à soupe de mélasse (ou du miel parfumé) 15 g de sel…

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recette de coing au four
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Recette de coings au four

Cette recette de coing au four vous permet d’avoir des coings bien caramélisés au dessert. D’une consistance délicieusement irrésistible, entre fondante et confite, vous aurez l’impression de savourer de la pâte de coing dans le palais. Ingrédients pour la recette de coing au four (pour 4 personnes) 4 coings ¾ de citron 35 g de sucre 3 g de cannelle en poudre 250 ml de crème glacée à la vanille Préparation de la recette de coing au four Faites chauffer le four à 190°C. Ensuite, laver les coings, les essuyer et…

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recette de corned beef maison
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Recette de corned beef maison

Paraissant fastidieuse de prime abord, cette recette de corned beef maison s’avère être une vraie explosion de saveurs si elle est bien réalisée. Rien ne vous empêche de vérifier cela de vous-même, mais on vous prévient, vous en deviendrez adeptes dès le premier essai ! Ingrédients pour la recette de corned beef maison : 2,5 de paleron de bœuf (ou macreuse) 1 l d’eau 200 g de gros sel de mer (du sel nitrite ou 1,5 g de salpêtre permet de garder la viande rose) 50 g de sucre 2 c. à soupe…

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Recette de Knepfle
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Recette de Knepfle

Cette recette de knepfle vous permet de préparer facilement ces pâtes alsaciennes sans devoir les acheter dans les commerces. Vous pouvez accommoder ce plat selon vos préférences par la suite : cuisiné façon carbonara, bolognaise ou avec du fromage. Les végétariens peuvent également associer ces pâtes avec des légumes sautés. Suivez ce guide et adaptez le reste selon vos envies. Ingrédients pour la recette de Knepfle (pour 4 personnes) : 400 g de farine 3 œufs 150 ml d’eau 5 g de sel Préparation de la recette de Knepfe : Comme toute préparation…

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recette pralinoise maison
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Recette de pralinoise maison

Profitons de ce début d’année pour concocter des douceurs en accompagnement de la fameuse galette des Rois. Bien plus économique et moins industrielle que celle qui est vendue dans les commerces, la pralinoise est également très facile à réaliser. Il vous suffit d’avoir du sucre, des amandes et des noisettes. La quantité d’ingrédients utilisés dans cette recette de pralinoise maison vous permet de remplir un pot entier de confiture. Ingrédients pour la recette de pralinoise maison : 200 g de sucre 150 g d’amandes 150 g de noisettes Préparation de la recette…

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recette de crêpes healthy
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Recette de crêpes healthy

Tout est occasion de concocter une bonne recette de crêpes healthy, en goûter ou en petit déjeuner, car en plus d’être facile à réaliser, elle peut contenir toutes les garnitures de votre choix. La recette suivante s’avère particulièrement ultra légère en matières grasses avec zéro sucre ajouté. Soit à consommer sans modération ! Ingrédients pour la recette de crêpes healthy (pour 6 parts) 150 g de farine complète (ou 75 g de farine blanche, 75 g de farine complète) 1 œuf 25 cl de lait écrémé ou de lait végétal 1 c. à soupe de compote de pommes sans…

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galette au sarrasin
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Recette de la galette au sarrasin

La galette de sarrasin est une crêpe à base de farine de sarrasin. C’est au 13ᵉ siècles, en Bretagne que cette crêpe fait son apparition. C’est pour cela qu’on l’appelle aussi la galette bretonne. Alors passons à ce qui nous intéresse et voyons notre recette de la galette au sarrasin pour 4 personnes. Ingrédients pour la recette de la galette au sarrasin 340 g de farine de sarrasin 80 cl d’eau froide 1 œuf 10 g de gros sel Préparation de la recette de la galette au sarrasin Pour commencer,…

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cuisinier dans un restaurant
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Recette de la paupiette de veau

La paupiette de veau, aussi appelé paupillote ou poplette il y a bien longtemps est une viande tendre et charnue. Actuellement, on appelle cette viande paupiette, mais dans le nord de la France et en Belgique, elle est appelée Oiseau sans tête. La paupiette peut également être à base de bœuf, mais ici, nous allons voir une recette simple et efficace e paupiette de veau à faire tranquillement chez soi pour 4 personnes. Ingrédients pour la recette de paupiette de veau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à…

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recette soupe de potimarron
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Recette de la soupe de potimarron

Le potimarron est une variété du potiron. Ce légume est très peu calorique, mais très nutritionnel. Il contient beaucoup de protéine végétale et de glucides. Il existe beaucoup de manières de le cuisiner, mais aujourd’hui, nous allons voir une recette spécifique. Voyons maintenant comment utiliser ce légume en soupe avec une recette de soupe de potimarron pour 4 personnes. Ingrédients pour la recette de la soupe de potimarron 1 feuille de laurier 2 oignons hachés 1 potimarron 2 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule 1 cuillère à…

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recette italienne de spaghettis aux crevettes
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Recette de spaghettis aux crevettes

Si vous aimez les pâtes, particulièrement les spaghettis, et que les crevettes sont vos fruits de mer préférés, alors cette savoureuse recette italienne de spaghetti aux crevettes vous est destinée ! Suivez étapes par étapes et buon appetito ! Ingrédients pour la recette italienne de spaghetti aux crevettes (pour  personnes) 400 g de crevettes, décongelées et décortiquées  400 g de tomates fraîches ½ poivron jaune, ½ poivron rouge ½ courgette verte Parmesan Olives noires 1 gousse d’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de farine  4 c. à…

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recette de beignets au thermomix
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Recette de beignets au thermomix

L’idée de beignet renvoie généralement à un bain de friture n’est-ce pas ? Figurez-vous que ce n’est pas toujours le cas, cette recette de beignets au four au Thermomix vous le prouve. La préparation de la pâte à beignets reste la même que celle des beignets classiques. La différence réside dans le fait que, mis à part le beurre, vos beignets ne contiennent aucune autre matière grasse, contrairement aux beignets baignant dans de l’huile de friture. Ingrédients pour la recette de beignet au thermomix (4 personnes) 320 g de farine 130 g…

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recette de poularde au four
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Recette de poularde au four

À la recherche d’un plat festif pour un repas dominical ou pour les prochaines fêtes ? La recette de poularde au four s’adapte convenablement à ces occasions. Quelques aromates, du beurre et évidemment de la volaille, et vous pouvez être sûr de servir un plat bien goûteux à vos convives.   Ingrédients pour la recette de poularde au four (8 personnes)  1 poularde de 2 kg 50 g de beurre 1 brin de thym 1 tête d’ail Farine Sel, poivre Préparation de la recette de poularde au four Votre four doit…

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recette dynamite shrimp
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Recette dynamite shrimp

La recette de dynamite shrimp que voici porte bien son nom, car il ne s’agit non seulement d’explosion de saveurs à travers les goûts sucrés-salés attribués aux crevettes, mais vos papilles ne manqueront pas non plus de remarquer le trait fort des épices utilisées. En effet, cette recette consiste à friter des crevettes préalablement marinées dans de la sauce salée, et de les napper de sauces à la fois sucrées et épicées. Ingrédients pour la recette de dynamite shrimp  500 gr de crevettes Maïzena 1 c. à soupe de sauce…

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recette de tteokbokki
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Recette de tteokbokki

Cuisine traditionnelle coréenne, la recette de tteokbokki  représente un gâteau de riz moelleux et légèrement élastique que l’on mijote dans une sauce rouge ultra piquante. Sachez cependant que ces galettes de céréales, communément appelées « Tteok » et principal élément de ce plat, sont catégorisées en deux : la farine de riz élastique et la farine de blé plus consistante. Ingrédients pour la recette de tteokbokki 200 g de galettes de riz tteok 150 ml d’eau 1 filet de poulet 5-6 feuilles de chou chinois 3 c. à soupe de gochujang 2 c.…

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recette de fufu de manioc
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Recette de fufu

On visite l’Afrique aujourd’hui à travers sa traditionnelle recette de fufu de manioc. Un véritable voyage culinaire qui ne manquera pas de vous épater et par la simplicité de la préparation, avec juste les ingrédients de base, et par la saveur originale de ce plat traditionnel africain. Ingrédients pour la recette de fufu de manioc 1 kg de manioc frais 150 ml d’eau 1 grand bol d’eau Préparation de la recette de fufu de manioc Commencer par éplucher et réduire le manioc en tronçons avant de les tremper pendant 3…

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