Comment bien cuisiner des lasagnes ?
D’origine italienne, les lasagnes circulent désormais dans toutes les cuisines d’Europe. Connues pour leur aspect saucé, gratiné et fondant, elles régalent les papilles gustatives des petits et des grands. Depuis plusieurs années, les passionnés de gastronomie testent des recettes de lasagnes à domicile. Mais bien souvent, celles-ci sèchent ou collent. Comment bien cuisiner alors ce mets chez soi ? Voici quelques astuces pour y parvenir. Des pâtes fraîches pour des lasagnes plus moelleuses S’il y a des caractéristiques authentiques que l’on reconnaît aux bonnes lasagnes, c’est l’effet moelleux et fondant…
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