RECETTE DE COLLIER D’AGNEAU AU FOUR

agneau en tranche

Recettes

Dans cet article, nous vous proposons une recette de collier d’agneau au four.

Cette recette est facile à réaliser et vous permettra de réaliser un plat savoureux et gourmand.

Ingrédients nécessaires pour la recette de collier d’agneau au four

Ingrédients :

  • 1 collier d’agneau d’environ 1 kg,
  • 2 gousses d’ail,
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
  • 1/2 verre de vin blanc,
  • 1/2 verre d’eau,
  • thym,
  • laurier

Préparation de la recette de collier d’agneau au four

Préparation de la recette de collier d’agneau au four étape par étape :

  • 1. Préchauffez le four à 200 °C.
  • 2. Peler et hacher les gousses d’ail
  • 3. Dans une cocotte en fonte, faites chauffer de l’huile d’olive à feu moyen.
  • 4. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  • 5. Ajoutez le collier d’agneau et faites-le dorer de tous les côtés.
  • 6 Ajoutez les carottes, le thym et le laurier.
  • 7. Couvrez et faites cuire au four pendant environ 1 heure.
  • 8. Retirez du four, laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Astuces pour réussir la recette de collier d’agneau au four

Après la cuisson de l’agneau, retirer le couvercle de la cocotte et laisser cuire encore quelques minutes pour que le collier d’agneau soit bien doré.

Découper le collier d’agneau en tranches et servir avec la sauce qui s’est formée dans la cocotte.

Vous pouvez servir l’agneau avec du riz et des pâtes ou bien avec des pommes de terre que vous aurez également cuit au four.

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Le collier d’agneau au four est un plat savoureux et facile à préparer. Il est important de bien cuire l’agneau afin qu’il soit tendre et juteux. Ce plat est parfait pour les occasions spéciales ou pour un dîner en famille.

Il existe évidemment d’autres recettes pour préparer le collier d’agneau. Nous vous proposons de découvrir en vidéo la recette du collier d’agneau en papillote épicé à la Marocaine

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