recette de ramen végétarien
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Recette de ramen végétarien

Faites plaisir à votre tablée en leur concoctant une bonne recette de ramen végétarien au dîner ! L’avantage de cette savoureuse soupe japonaise est qu’elle requiert peu de préparation, donc facilement réalisable, même par les débutants.

Ingrédients pour la recette de rame végétarien

Pour la soupe :

  • 1 sachet de nouilles ramen
  • ½ c. à café de harissa ou sauce piquante
  • ½ c. à café de gingembre frais
  • 1 poignée d’oignon vert
  • 2 gousses d’ail
  • 3 et ½ verres de bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture de la soupe :

  • 2 œufs durs
  • Tiges d’oignon vert
  • Carottes en bâtonnets
  • Grains de nigelles

Préparation de la recette de rame végétarien

  1. Écraser les gousses d’ail et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
  2. Hacher l’oignon vert, râper le gingembre et les ajouter à l’ail avec la harissa.
  3. Verser le bouillon de légumes et la sauce soja.
  4. Lorsque le mélange commence à bouillir, incorporer les nouilles ramen et bien mélanger jusqu’à ce qu’elles cuisent parfaitement.
  5. Les égoutter ensuite et réserver la sauce.
  6. Disposez les nouilles ramen au fond de votre bol, et arrosez de la sauce de cuisson.
  7. Ajoutez les garnitures de votre choix : œufs dur, carottes ou tiges d’oignon vert coupées.
  8. Pour finir, parsemez votre plat de nouille ramen végétarien de grains de nigelle juste avant la dégustation!

Les plus gourmands peuvent agrémenter leurs plats de poulets, de crevettes ou d’autres viandes. Toutefois, les œufs suffisent amplement à donner du goût à cette recette de ramen végétarien.

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