Clarise

L’été s’installe et, avec lui, l’envie de faire plaisir à ses chevaux autrement. Offrir des délices estivaux à base d’ingrédients frais et naturels, c’est un moyen de renforcer la relation quotidiennement, tout en veillant à la santé de son compagnon équin. Les recettes maison proposées ici privilégient la simplicité, favorisent l’hydratation et stimulent le bien-être … Lire plus

Plein de saveur et d’énergie, le défi d’une alimentation équilibrée à petit prix aiguise la créativité en cuisine. Pour beaucoup, conjuguer manger sain et budget restreint rappelle les meilleures astuces glanées auprès d’un parent rusé ou dénichées au fil des saisons. Les marchés regorgent d’aliments abordables. Le plaisir d’un plat simple, parfumé d’herbes fraîches ou … Lire plus

S’il y a bien un plaisir qui traverse les cuisines du monde, c’est celui de croquer dans un pickle maison, acidulé à souhait, dévoilant des explosions de saveurs sur la langue. Les pickles ne sont plus seulement l’apanage des currys indiens ou des lunchs new-yorkais : ils s’invitent dans nos assiettes, relevants salades, burgers, viandes … Lire plus

Il est rare qu’une simple technique de cuisson parvienne à changer l’organisation en cuisine. Pourtant, la cuisson express des haricots verts à la cocotte-minute s’impose aujourd’hui comme l’un des hacks incontournables pour tous ceux qui jonglent entre repas maison et emploi du temps chargé. En quelques gestes, ce procédé fait entrer la préparation facile et … Lire plus

Impossible de résister à la tentation de plonger dans l’univers coloré des fruits, surtout lorsqu’ils démarrent tous par la lettre R. D’une table familiale à une aventure culinaire, la découverte de ces fruits suscite l’étonnement tout en invitant à redécouvrir les saveurs traditionnelles ou exotiques. Chacun porte en lui une richesse inattendue, qu’il s’agisse du … Lire plus